Légumes feuilles

Semer des laitues d'été et de la roquette, puis les éclaircir
Eclaircir les épinards, les blettes et la mâche
Récolter les feuilles extérieures des blettes
Butter les céleris branches pour les blanchir

Légumes racines

Semer les navets, les radis et les carottes d'automne en place
Récolter et laisser sécher au soleil l'ail, les oignons et les échalottes
Eclaircir les semis de carottes
Récolter les radis noirs, les flamboyants, les premiers navets et les premières carottes
Butter les poireaux pour les blanchir et les céleris-raves
Semer les salsifis